杭州有哪些糕点

杭州的糕点种类繁多，具有悠久的历史和独特的风味，以下是一些著名的杭州糕点：

1. 桂花糕 ：以糯米粉、桂花和红枣为主要原料，口感软糯，香气扑鼻。

2. 定胜糕 ：又称发糕，由糯米、红枣、核桃仁等制作，口感软糯，甜而不腻。

3. 条头糕 ：由糯米粉、红枣、核桃仁等原料制作，外观呈长方形，口感软糯。

4. 吴山酥油饼 ：外皮酥脆，内馅鲜嫩，带有浓郁的茶香。

5. 桔红糕 ：以其鲜艳的颜色和独特的口感而受到喜爱。

6. 马兰饼 、 葱包桧儿 、 钵仔糕 ：都是杭州的传统小吃，各有特色。

7. 龙井茶酥 ：以龙井茶作为主要原料制作，外皮酥脆，内馅鲜嫩，带有浓郁的茶香。

8. 糯米糕 ：以糯米为主要原料，加入红枣、桂花等配料，口感Q弹香甜。

9. 西湖莲糕 ：选用上等莲子，口感香甜软糯。

10. 汇昌茶糕 ：以茶叶和糯米制作而成。

这些糕点不仅在杭州当地深受欢迎，也作为特产被游客带到世界各地。

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